Bulan puasa merupakan bulan yang sangat ditunggu-tunggu oleh seluruh umat muslim di dunia. Dan tentunya ketika yang paling ditunggu setiap hari ialah pada ketika berbuka puasa. Supaya saat-saat berbuka puasa menjadi special tentunya anda akan menyiapkan resep makanan berbuka puasa yang disukai oleh semua anggota keluarga. Dan salah satu resep hidangan berbuka puasa yang sangat gampang dibuat ialah kroket kentang.
Resep Kroket Kentang Sebagai Makanan Berbuka Puasa Yang Lezat
Bahan-bahan yang diharapkan dalam menciptakan kroket untuk menu kuliner buka puasa ini adalah:
- 400 gram kentang, kupas kemudian kukus.
- 1 butir telur
- 100 gram tepung roti (tepung panir)
- 100 gram daging cincang
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 buah wortel, iris sesuai selera
- daun bawang dan daun seledri secukupnya
- ½ sendok mentega
- ½ sendok garam
- ½ gula pasir
- kaldu ayam secukupnya
- ¼ sdt merica dan pala
Kroket Kentang Sebagai Makanan Berbuka Puasa
- Lumatkan kentang yang masih panas hingga halus. Lalu masukkan telur dan garam secukupnya. Aduk terus hingga halus dan kalis. Tinggalkan campuran ini sebentar.
- Tumis bawang merah dan bawang putih, sesudah harum masukkan daging cincang dan wortel. Tumis dengan api sedang.
- Masukkan bumbu-bumbu menyerupai gula dan garam sesuai selera.
- Masukkan tepung maizena yang sudah dicampur dengan air.
- Aduk hingga mengental. Lalu matikan kompor.
- Langkah selanjutnya ialah membentuk kroket menjadi bentuk menyerupai yang anda inginkan. dapat lingkaran dan dapat lonjong.
- Celupkan kroket yang sudah dibuat ke dalam telur yang sudah dikocok. Lalu lumuri dengan tepung panir secara menyeluruh.
- Diamkan selama kurang lebih 5 hingga 10 menit.
- Setelah lapisan mengering panaskan minyak kemudian goreng kroket hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat kemudian tiriskan.
Demikian tadi resep makanan berbuka puasa special yang berupa kroket kentang. kroket kentang ini sebaiknya disajikan selagi hangat. Dan sangat cocok untuk disajikan bersama kolak hangat sebagai hidangan buka puasa yang nikmat.
Advertisement