Resep Ayam Bakar Pedas Manis

Jika berbicara mengenai masakan ayam, rasanya tak akan ada habisnya ya. Karena ayam sudah menjadi salah satu resep masakan yang sangat cocok di pengecap orang Indonesia.

Seperti yang kita tahu nih ya, daging ayam sanggup diolah menjadi banyak sekali masakan enak dan lezat.

Berbagai macam sajian ayam biasanya disajikan untuk menemani malam pergantian tahun, salah satunya yang paling popoluer yaitu resep ayam bakar pedas manis.

Ya, bagi yang suka dengan citarasa pedas, perpaduan gurihnya ayam bakar dengan bumbu ayam bakar pedas dan rasa manisnya kecap alami benar benar menggugah selera makan.

Walaupun citarasa nya sudah pedas, resep masakan ayam bakar cantik pedas ini juga cocok sekali untuk dinikmati bersama sambal ayam bakar Istimewa favorit masing masing atau cuma sekedar sambal kecap yang sederhana.

Nah, untuk program pergantian tahun gres atau sekedar kumpul dengan teman pada malam minggu, sanggup menciptakan ayam bakar ini supaya keseruan anda semakin bertambah dengan teman dan sahabat.

Penasar dengan resep ayam bakar pedas manis, simak penjelasannya di bawah ini yaa..

Bahan Bahan

• Bahan utama yaitu satu ekor ayam yang masih segar, potong sesuai selera (sebaikanya ayam kampong supaya rasanya semakin nikmat)
• 3 daun salam (cuci hingga bersih)
• 2 sendok makan air asam jawa
• Kecam cantik atau biasa juga memakai kecap pedas manis
• 0.3 lt air bersih

Bahan Bumbu Ayam Bakar Pedas Manis

• 8 – 10 pcs cabe keriting (bisa ditambahkan atau di kurangi sesuai selera)
• 7-9 buah cabe merah keriting (bisa ditambahkan atau di kurangi sesuai selera)
• 4 pcs bawang putih ukuran sedang besar (Kupas kulitnya)
• 5 pcs bawang merah ukuran sedang besar (Kupas kulitnya)
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 ruas jari kunyit ukuran sedang besar
• Ketumbar secukupnya
• 1 ruas jari jahe ukuran sedang besar
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera
• Gula pasir putih secukupnya sesuai selera

Baca juga : Kumpulan Bumbu Masak yang lainnya

Ayam Bakar Pedas Manis

1. Pertama potong  lah ayam yang akan dipakai sebanyak 4 – 6 potong sesudah itu basuh higienis dengan air mengalir hingga benar benar bersih.
2. Haluskan banyak sekali macam materi bumbu diatas, menyerupai kemiri, jahe, kunyit, cabai, lengkuas dan lainnya hingga benar benar halus. Disarankan diuleg secara manual supaya aroma dan rasanya nanti keluar, namun sanggup juga di blender
3. Ambil satu wadah cukup besar dan masukkan daging ayamnya kemudian lumuri dengan bumbu ayam bakar yang sudah dihaluskan diatas hingga merata dan semua bab daging ayamnya tertutupi bumbunya.
4. Diamkan ayam kurang lebih 30 menit – 40 menit supaya bumbunya meresap.
5. Sementara mendiamkan ayam, siapkan panci dengan api sedang dan masukkan air bersih, daun salam, lengkuas dan air asamnya. Masak hingga daging ayamnya empuk dan bumbunya meresap ke daging dan menyusut airnya.
6. Setelah dirasa air bumbunya menyusut dan dagingnya empuk, matikan kemudian angkat dan tiriskan.
7. Siapkan oven, panggangan atau wajan serbaguna. Bakar daging ayam yang sudah dibumbui diatas sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbunya.
8. Jangan lupa sesekali dibalik supaya matang merata kemudian angkat. Ulangi hingga semua daging ayam bakarnya dibakar.

Itulah resep ayam bakar pedas cantik semoga bermanfaat ya dan selamat mencoba di rumah.

Advertisement