Resep Kuliner Padang Gulai Masin Ikan Tongkol

Siapa sih yang tak kenal dengan masakan padang? Bahkan di negra kita Indonesia ini, rumah makan masakan padang sudah ada di banyak sekali daerah.

Mengapa demikian? Karena masakan padang sudah populer Karena rasanya yang sangat lezat dan khas di pengecap kita orang Indonesia.

Untuk orang padang itu sendiri mereka mempunyai aneka resep masakan padang yang khas, yang paling populer yaitu rendang padangnya dan juga sambal hijaunya.

Kedua jenis kuliner tersebut sudah di gemari oleh banyak orang. Namun kali ini yang akan kita bahas yaitu resep masakan padang gulai masin ikan tongkol.

Perlu anda ketahui bahwa ikan tongkol juga mempunyai kandungan protein yang tinggi yang cocok dikonsumsi oleh belum dewasa dalam mencapai masa pertumbuhan.

Oleh Karena itu, tak ada salahnya bunda bunda di rumah mencoba menciptakan resep masakan ini untuk sang buah hati.

Resep Masakan Padang Gulai Masin Ikan Tongkol

 

Bahan Bahan Membuat Gulai Masin Ikan Tongkol

• 1 kg ikan tongkol
• 750 cc santan dari 1 ½ butir kelapa
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 10 buah cabai merah, belah dua, buang bijinya
• 3 siung bawang putih, iris
• 8 buah bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 30 lembar daun ruku-ruku (bisa diganti dengan daun kemangi)
• 10 buah belimbing sayur (bisa diganti dengan tomat hijau)

Bumbu Halus

• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas (cukup dimemarkan)
• Garam secukupnya

Gulai Masin Ikan Tongkol

1. Siangi ikan tongkol, lalu potong – potong sesuai selera. Kemudian umuri dengan air jeruk nipis dan garam (agar tidak amis), diamkan sementara
2. Masukan kedalam panci semua bahan, kecuali belimbing sayur dan daun ruku – ruku, campur semuanya menjadi satu seluruh bumbu, masak hingga santan mendidih (jangan lupa diaduk-aduk semoga santan   tidak pecah)
3. Setelah itu, masukan cuilan ikan dan belimbing sayur. Tunggu hingga mendidih lagi, gres masukan daun ruku-ruku.
4. Kecilkan api, masak terus hingga santannya agak berminyak, angkat dan sajikan

Baca juga : Kumpulan Resep Masakan yang lainnya

Dengan kuliner gulai masin ikan tongkol ini niscaya menggugah selera anda untuk mencoba. Hidangan ini sangat cocok lho untuk makan siang bersama keluarga di rumah.

Sangat nikmat disajikan dengan sepiring nasi putih dan juga segelas es teh manis, biar berasa makan di rumah makan padang, hehe.

Semoga resep masakan padang gulai masin ikan tongkol sanggup membantu bunda menentukan resep masakan yang akan di buat untuk keluarga ya.

Berikan lah masakan yang terbaik dan bergizi untuk keluarga ya.. semoga bermanfaat dan selamat mencoba di rumah ya bunda..

Advertisement