Salah satu kawasan di indonesia dengan resep masakannya yang sangat nikmat dan juga terasa khasnya ialah masakan kawasan sunda. Daerah sunda menyerupai di jawa barat atau lebih tepatnya di kota bandung mempunyai banyak sekali macam resep masakan sunda yang sangat nikmat.
Bahan-bahan yang dipakai untuk menciptakan masakan sunda biar terasa nikmat di karenakan bumbu yang khas dan rempah-rempah khas indonesia yang penuh dengan cita rasa.
Nah pada kesempatan ini aku akan memperlihatkan salah satu resep masakan sunda sederhana menyerupai sayur lodeh sunda. Tidak hanya di jawa, sunda juga mempunyai resep sayur lodeh namun dengan bumbu khas sunda tentunya.
Buat bu-ibu yang sudah penasaran, ibu-ibu sekalian dapat membaca resepnya di bawah ini ya dan resep ini pastinya sederhana banget dan mempunyai cita rasa khas sunda pokoknya. Hehe
Resep Masakan Sunda Sederhana Sayur Lodeh
Berikut ini merupakan bahan-bahan yang diharapkan untuk menciptakan sayur lodeh sunda. Resep masakan sunda sederhana yang satu ini sangat nikmat apabila di sajikan bersama keluarga.
Bahan-bahan yang diharapkan :
- Ebi kering 2 sendok teh (rendam dalam air panas)
- 4 bawang putih
- 6 bawang merah
- 4 butir kemiri
- 1 sendok tehterasi
- 1 sendok teh kencur bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 4 sendok teh garam
- 1 buah terong ungu
- 1 ikat kacang panjang
- 2 buah labu siam
- 1 potong tempe
baca juga Resep Masakan Sunda Tempo Dulu
Bahan pelengkap :
- 4 buah lengkuas (diiris tipis)
- 4 lembar daun salam
- Cabe merah 3
- Cabe hijau 3
- Batang daun bawang 3
- 3 sendok teh gula jawa
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan minyak sayur
- ½ kaleng santan kental
- Air 8 cup
Cara menciptakan :
- Pertama-tama, haluskan terlebih dahulu materi dari bumbu halus memakai blender
- Tumis bahan-bahan dengan menambahkan 2 sendok makan minyak sayur dan bumbu halus
- Selanjutnya campurkan bumbu tambahan, dan tumis sampai mengeluarkan aroma harum
- Campurkan sayuran yang telah dipotong-potong tadi
- Lalu pindah ke panci yang berukuran cukup besar,serta tambah air dan santan kental.
- Masak sampai sayuran terasa empuk dan matang
- Sayur lodeh khas sunda siap untuk di hidangkan
Advertisement