 |
| Shiny Crust Brownies Topping Choco Oreo |
Cara membuat Shiny Crust Brownies Topping Choco Oreo
Bahan - bahan dan alat yang dibutuhkan adalah :
1 loyang
Bahan A :
150 gr coklat DCC
50 gr butter
40 ml minyak
Bahan B :
2 Butir telur
150 gr gula halus
Bahan C:
100 gr terigu serbaguna ( me : segitiga biru atau sejenis )
35 gr coklat bubuk ( me : van houten)
Topping:
Secukupnya chocochip
Secukupnya kepingan oreo
Cara Membuat :
Siapkan bahan bahan terlebih dulu.
Lelehkan bahan A (dcc+butter+minyak) dengan cara ditim atau double boiler atau dimasukkan ke microwave 1 menit. Aduk sampai larut dan semua tercampur rata.
Mixer bahan B (gula halus+2 telur). Mixer kecepatan rendah sampai gula benar2 larut. Ini penting supaya muncul shiny crust nya.
Tuang bahan A yang sudah ditim tadi ke dalam bahan B.
Aduk rata dengan whisk saja sampai merata.
Masukkan bahan C (terigu+coklat bubuk) sambil diayak. Secara bertahap sambil diaduk.
Sambil diaduk sampai rata.
Adonan akan kental dan berat. Aroma coklat banget. Didulit rasanya nyoklat enak
Tuang di loyang yang sudah dialasi kertas baking kemudian di Ratakan.
Ratakan dengan spatula.
Beri topping sesuai selera. Paling bagus pake chocochip/oreo/apapun yang coklat. Pernah pakai keju parut, shiny nya ga keluar.
Diamkan adonan selama 5 - 10 menit sebelum masuk oven. Sambil panaskan oven di suhu 150°C api bawah selama 15 menit.
Masukkan ke oven..set di suhu 150°C dengan api bawah selama kurleb 30 menit. Sesuaikan oven masing2 ya. Sampai terlihat permukaan atasnya kering dan shiny.
Advertisement