Resep angsa populer yakni resep angsa goreng H Slamet yang sudah populer dimana – mana akan cita rasanya dam kelembutan tekstur daging bebeknya.
Daging angsa memang mempunyai cita rasa khas yang berbeda dengan daging unggas lainnya alasannya dalam daging angsa mempunyai kandungan lemak yang lebih banyak dibanding daging ayam atau sejenisnya.
Daging angsa juga mempunyai banyak nilai gizi dan vitaminnya dan sangat baik bagi kesehatan badan alasannya mengandung kalori, lemak sehat, protein, zat besi, vitamin b6, vitamin b12, mineral dan masih banyak lagi.
Sementara kandungan zat besi dan vitamin b12 sanggup mencegah anemia hal ini dikarenakan zat besi sangat diharapkan pada pembentukan hemoglobin dalam sel darah merah.
Sedangkan unsur fosfor, b6, asam amino dan asam lemak berkhasiat bagi sistem metabolisme badan kita.
Bagi yang ingin tau dengan kelezatan daging bebek, berikut akan kami sajikan wacana proses dari resep angsa special ala rumah makan.
Bahan – materi Membuat Bebek Goreng Special
Daging angsa memang mempunyai cita rasa khas yang berbeda dengan daging unggas lainnya alasannya dalam daging angsa mempunyai kandungan lemak yang lebih banyak dibanding daging ayam atau sejenisnya.
Daging angsa juga mempunyai banyak nilai gizi dan vitaminnya dan sangat baik bagi kesehatan badan alasannya mengandung kalori, lemak sehat, protein, zat besi, vitamin b6, vitamin b12, mineral dan masih banyak lagi.
Sementara kandungan zat besi dan vitamin b12 sanggup mencegah anemia hal ini dikarenakan zat besi sangat diharapkan pada pembentukan hemoglobin dalam sel darah merah.
Sedangkan unsur fosfor, b6, asam amino dan asam lemak berkhasiat bagi sistem metabolisme badan kita.
Bagi yang ingin tau dengan kelezatan daging bebek, berikut akan kami sajikan wacana proses dari resep angsa special ala rumah makan.
Bahan – materi Membuat Bebek Goreng Special
- 1 ekor angsa potong menjadi 4 bagian, atau sesuai selera
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai, memarkan
- 1 buah jeruk nipis
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 bungkus penyedap rasa ayam
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Bebek Goreng Special
- 1 sendok teh merica biji
- 2 sendok teh garam
- 1 batang serai, ambil putihnya saja iris halus
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 3 sendok teh ketumbar, sangria
- 5 cm lengkuas muda diparut
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
Resep Bebek Goreng Special
- Cuci higienis angsa yang sudah dipotong menjadi 4 bab pada air mengalir. Kemudian berikan perasan air jeruk nipis dan remas – remas dagingnya hingga merata di seluruh bab daging angsa tersebut. Hal tesebut bertujuan supaya menghilangkan busuk anyir pada daging bebek.
- Setelah air jeruk nipis merata pada daging angsa selanjutnya wadah ditutup rapat dan simpan sementara dalam lemari es selama 30 menit supaya aroma jeruk meresap dalam daging. Setelah waktu yang ditentukan yaitu 30 menit gres daging angsa dibilas kembali dengan air higienis dan ditiriskan airnya.
- Sementara itu haluskan semua bumbu. Setelah halus kemudian bumbu tersebut digoreng hingga harum dan masukkan 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan, 1 sendok teh gula pasir, 5 lembar daun jeruk purut dan 1 bungkus penyedap rasa ayam.
- Jika bumbu telah mengeluarkan busuk harum masukkan potongan daging angsa kemudian aduk – aduk supaya bumbu meresap dan semua bab daging angsa terbalur bumbu. Lalu tuangkan air secukupnya, cicipi rasa kalau dirasa kurang makan tambahkan bumbunya.
- Setalah daging angsa empuk matikan kompor biarkan 1 jam supaya bumbu – bumbu meresap dalam daging bebek.
- Siapkan wajan penggorengan, kemudian masukkan potongan angsa dan goreng angsa hingga angsa kering dan matang menyeluruh.
- Angkat dan sajikan bersama sambal korek
Baca juga : Kumpulan Resep Makanan yang lainnya
Itulah resep angsa goreng special semoga resep diatas sanggup membantu anda menemukan hidangan makan siang angsa goreng spesial.
Advertisement