Sayur merupakan suatu hidangan yang tidak biasa dihilangkan dalam sajian makanan, hal tersebut dikarenakan sayur merupakan hidangan utama yang termasuk ke dalam 4 sehat 5 sempurna.
Meskipun demikian, hidangan sayur malah jarang di minati di meja makan. Nah, ada baiknya bila anda menyajikan sajian sayur yang berbeda dari biasanya.
Sebenarnya aneka macam sajian sayuran yang sanggup anda hidangkan di meja makan, salah satu yang berbeda yakni resep sayur asam betawie poenya gaye.
Sebenarnya resep sayur asam ini sama dengan resep sayuran lainnya. Hanya saja yang membedakan yakni bumbu, materi pemanis dan proses membuatnya.
Meskipun demikian rasanya tetap saja lezat dan sudah di percaya nikmat. Cita rasanya yang sangat lezat ini sangat memanjakan pengecap siapa saja yang merasakannya.
Kuahnya yang begitu gurih melengkapi kenikmatan sayur ini. Sensai yang sangat nikamt akan anda rasakan.
Kuah sayuran ini bergotong-royong agak keruh, namun siapa sangka kuah ini sangatlah nikmat sekali. Isiannya juga sangat komplit mulai dari aneka kacang, melinjo, buah labu, nangka muda, dan juga jagung.
Kebayang deh rasanya menyerupai apa, simak saja yuk cara pembuatan resep sayur asam betawie poenya gaye.
Bahan Bahan Sayur Asam Betawie
- 1 liter air
- 200 gr oncom (bagi yang suka), potong-potong
- 150 gr biji melinjo muda
- 300 gr labu siam, kupas, potong-potong
- 300 gr nangka muda, potong-potong
- 3 Bonggol Bawang Merah
- 5 helai kacang panjang, potong 3 cm
- Sayuran lain: jagung manis, kacang tanah atau kacang bogor, bila suka
- 5 buah asam Jawa muda, rebus sampai lunak
- 2 sdt garam
- 2 buah cabe mera
Bumbu Halus
- 2 buah cabe merah,
- 3 Bonggol Bawang Merah
- 2 sdt garam
Resep Sayur Asam Betawie
- Didihkan air bersama nangka muda dan melinjo
- Masak keduanya sampai nangka menjadi lunak.
- Kemudian tambahkan labu siam dan kacang panjang.
- Rebus kembali semua sayuran sampai seluruh sayuran menjadi lunak.
- Remas remas asam muda dengan air hangat sampai lumat kemudian saring.
- Tuangkan bertahap air asam ke dalam rebusan sayuran.
- Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi
- Masak kembali sampai mendidih.
- Setelah itu angkat sajikan
Itulah resep sayur asam betawie poenya gaye, sayur asam ini akan lebih nikmat bila disajikan dalam keadaan masih hangat dengan di temani sepiring nasi putih, sambal dan juga tempe.
Baca juga : Kumpulan Resep Makanan yang lainnya
Enak juga kan? Maka dari itu tak ada salahnya bila kalian mencoba menciptakan sajian sayuran ini dan di hidnagan di meja makan bersama keluarga.
Sekian dulu ya, biar postingan hari ini bermanfaat dan sanggup menambah kreasi sajian kuliner di rumah. Agar sanggup menyenagkan perut dan hati pun sanggup senang, hehe.
Sekian dulu ya, biar postingan hari ini bermanfaat dan sanggup menambah kreasi sajian kuliner di rumah. Agar sanggup menyenagkan perut dan hati pun sanggup senang, hehe.
Advertisement