Resep Pancake Mangga Kulit Mulus Montok Pula Sederhana Spesial Asli Enak. Kebetulan lagi animo mangga ya Bund di Indonesia jikalau di Bandung sedang banjir-banjirnya buah mangga ini, bagaimana di Medan, Jakarta, Semarang, Surabaya, Bali?. Selain dimakan pribadi dan di jus dapat juga diolah menjadi isian kue, gabungan cake, puding, pancake, dan sebagainya. Cara bikin pancake mangga ini sebetulnya sama dengan resep pancake durian atau pancake isi buah lainnya yang membedakan hanya rasa atau isiannya saja. Karena penekuk ini memakai buah mangga orisinil bukan pakai perasa menyerupai pada pancake mangga kw. Sedangkan untuk materi isian Anda dapat memakai variasi saus mangga, potongan mangga atau daging mangga, vla mangga, pancake mangga saus santan, dll.
 |
| Gambar Pancake Mangga Kulit Mulus Montok |
Kita tahu buah mangga kaya serat dan vitamin C dapat menjadi isian pancake yang enak dan sehat Bund, sebab pada resep ini pake buah mangga orisinil yang masih segar. Khusus pada potongan kulit ada banyak macam-macam resep untuk membuatnya mulai dari resep pancake mangga susu tanpa santan atau pakai santan dan warna kulit pancake sesuaikan dengan selera masing-masing. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi pancake mangga NCC hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel step by step anti gagal untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka pancake lezat.
RESEP PANCAKE MANGGA
Resep By : Finda Desman Slamanya
BAHAN KULIT :
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm mentega cair
- 1 sdm tepung tapioka (dipake biar kulit tidak gampang sobek)
- 200 mililiter susu UHT atau pakai santan
- 1 sdm gula pasir
- Vanili secukupnya
- Garam secukupnya
- Pewarna kuliner secukupnya ( sesuai warna kesukaan, contohnya kuning, hijau, merah, coklat, warna-warni rainbow, dll)
- 100 gram cream instan Whipped Cream Haan (Haan Wippy Cream)
- 200 ml air es
- 1 saset susu kental elok (SKM)
- Buah Mangga segar
Baca Juga : Resep Pancake Pisang
CARA MEMBUAT PANCAKE MANGGA :
CARA MEMBUAT KULIT/DADAR :
- Campur semua materi kulit aduk rata dan saring.
- Dadar tipis dengan Teflon memakai api kecil.
- Bikin kulit dulu semua hingga materi habis pada resep ini karenanya 12 lembar kulit pancake.
- Mix semua materi cream hingga kental berjejak simpan di dalam kulkas dulu sebentar.
- Potong mangga sesuai selera.
- Ambil kulit tarok cream diatas lapis mangga dan tutup lagi dengan cream, lipat menyerupai amplop.
- Simpan dulu di kulkas sebentar biar creamnya tidak mencair.
Q & A :
Tanya :
Dadar kulit kok dapat mulus gitu ya Bun? Ada trik khusus ga Bun?
Jawab :
Dadar di api kecil, jangan terlalu banyak mentega olesan di teflonnya.
Tanya :
Kalo pake buttercream dapat ga bun?
Jawab :
Bisa Bund
Tanya :
Biasanya kulitnya didadar suka berpori²..ko si bunda tampaknya ga berpori² gmn tuh caranya?
Jawab :
Kulit dadarya dibalik. Makaya keliatan mulus kulitnya.
Advertisement