Resep Mie Rebus Medan Kuah Kental Sederhana Asli Enak. Dimana mie rebus Medan paling enak? tentu jawabannya dengan gampang yaitu mie rebus khas Medan yang ada di kota Medan, Sumatera Utara (SUMUT) menyerupai mie rebus perdana pak mail kota medan sumatera utara, bukan berarti mie rebus Medan yang ada di kota lain itu tidak lezat atau kurang enak, menyerupai mie rebus Medan di Bandung misalnya mie rebus Medan Ka'Zahra, Jakarta, Aceh, dll. Anda sanggup gunakan mie lidi yang direbus atau mie kuning tetapi ciri khas dari mie rebus Medannya ialah mie kuning. Pokoknya inti dari mie rebus Medan ialah kuahnya yang kental dengan pelengkapnya. Sedangkan untuk rasa pedas Anda sanggup tambahkan sambal pedas mantap dan nikmat.
Mie rebus Medan biar semakin nikmat ialah udangnya. Dalam kuah harus terdapat udang, dan udang yang dipakai ialah udang segar. Selain itu, topping mie rebus Medan juga beda dengan mie rebus biasa yakni ditambahkan tahu, kentang,dan ciri lainnya ialah kerupuk merah. Selain itu, dalam kuah juga terdapat udangnya. Selain itu Anda sanggup menciptakan mie rebus Medan Vegetarian tanpa udang.
 |
| Gambar Mie Rebus Medan Kuah Kental Asli |
Mie rebus Medan terasa gurih, dan manis. Untuk yang ingin mencicipi rasa pedas, maka sanggup ditambah dengan sambalnya. Dan rasa segar dari mie rebus Medan ialah berasal dari perasan jeruk nipisnya.
Mie rebus Medan ialah Makanan mie atau mi berair kuah kental dengan udang segar dan cukup gampang ditemui di sejumlah rumah makan di Medan, Sumatera Utara. Bagi penggemar kuliner mie mungkin patut dicoba kuliner yang penuh cita rasa dan kaya rempah ini. Jika tak sempat ke kota Medan mungkin Anda sanggup cari penjual mie rebus Medan ini di kota Anda atau Anda sanggup membuatnya sendiri alasannya sanggup keliru membeli mie rebus India atau mie rebus keling Medan. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi mee rebus Medan hidangan sedap istimewa, NCC lengkap dengan dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka mie Medan yaitu mie rebus udang Medan dan Mie goreng Medan buatan sendiri.
RESEP MIE REBUS MEDAN
BUMBU KUAH KENTAL, HALUSKAN :
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 ruas jahe
- 1 batang serai
- 1/2 sdt jinten
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 3 Lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 4 cm kayu manis
- 3 butir kapulaga
- 5 biji cengkeh
- 2 buah bunga lawang
- 50 gram gula merah, sisir halus
- 5 sdm kecap
- Garam secukupnya
- Lada sesuai selera
- Bumbu kaldu sesuai selera
- 4 liter air, boleh air kaldu udang
- 3 sdm tepung sagu untuk mengentalkan
- 1 kg mie kuning basah, atau Mie Lidi 1 kemasan kurang lebih 1 kg mie sesudah direbus
- 10 pcs tahu, goreng
- 2 biji kentang, rebus atau kukus
- 500 gram udang berair segar, goreng sampai kering
- 150 gram taoge, rebus
- Bawang goreng
- Seledri
- Jeruk nipis
- Tomat iris
- Sambal pedes
- Emping atau Kerupuk merah goreng
- Tumis bumbu halus, sampai matang dan harum, masukkan air.
- Masukkan bumbu komplemen lainnya.
- Saat kuah mulai panas, tepung sagu diencerkan dulu dengan sedikit air, kemudian masukkan ke kuah.
- Tunggu sampai mendidih, matikan api kompor gas.
- Atur dalam piring saji atau mangkok : mie, taoge, tahu dan kentang yang sudah dipotong-potong, udang goreng kering, siram dengan kuah panas.
- Taburi dengan bawang goreng dan seledri
- Jika suka tambahkan air jeruk nipis, irisan tomat, sambal cabai dan emping atau kerupuk merah.
- Sajikan untuk 10 - 12 porsi.
Advertisement