Resep Sup Tauge Ala Korea (KongNaMul Guk 콩나물 국) Sederhana Spesial Asli Enak. Sup atau sop ini salah satu side dish di Korea Biasa dimakan panas-panas sebagai sup ketika sarapan pagi sama nasi panas. Nama kuliner berkuah bening dengan materi utama tauge ini dalam Bahasa Inggris ialah Soybean Sprout Soup sedangkan dalam Bahasa Korea KongNaMul Guk. Kalau dalam Bahasa Indonesia sop tauge atau sup tauge kedele dapat juga disebut sup kecambah kedelai. Anda juga dapat mencampurnya dengan kimchi untuk resep kimchi kongnamul guk.
 |
| Gambar Sup Tauge Ala Korea (KongNaMul Guk) |
Tauge yang dipake dalam kuliner ini memakai toge kacang kedelai bentuknya agak panjang beda dengan toge atau kecambah dari kacang hijau/ijo yang pendek. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi sop tauge ala Korea hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis restoran ala Korea yang menjual khas makanan Korea terlengkap dan paling lezat di tempat Anda. Annyeonghaseyo.
RESEP SOP TAUGE ALA KOREA
BAHAN :
- 2 cangkir kecambah kacang kedelai
- 4 cangkir air
- 8 ekor ikan teri asin
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt cabai (cabe bubuk)
- Cuci higienis kecambah kacang kedelai, potong ujung akarnya agar benar-benar bersih, bilas dan tiriskan.
- Cuci higienis ikan teri dengan air panas, tiriskan.
- Dalam panci, masukkan 4 cangkir air, tambahkan kecambah kacang kedelai dan ikan teri.
- Masak dengan api besar hingga mendidih, pastikan panci tertutup untuk mencegah munculnya aroma dan rasa kecambah kacang kedelai yang kurang enak.
- Sementara itu, iris daun bawang dan cincang halus bawang putih, sisihkan.
- Setelah kuliner kita mendidih selama kurang lebih 5 menit, ambil ikan terinya agar rasa ikan teri dalam kuah tidak terlalu kuat.
- Masukkan kecap asin.
- Masukkan 1/4 sdt cabai bubuk.
- Masukkan 1/2 sdt teh garam.
- Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus kemudian kecilkan api dan masak lagi selama 5 menit.
- Masukkan irisan daun bawang, masak kembali selama kurang lebih 2 menit.
- Matikan api, hidangkan selagi hangat di dalam mangkok.
- Sajikan untuk 2 porsi.
Advertisement